Queso de oveja en aceite de oliva con especias
Esta es una manera de preparar el queso, cuando es suave de sabor y le quieres dar un toque diferente.
En la cocina de nuestra casa, lo preparamos así de vez en cuándo y tenemos dos versiones del mismo queso.
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INGREDIENTES
En la cocina de nuestra casa, lo preparamos así de vez en cuándo y tenemos dos versiones del mismo queso.
- Queso de Oveja Viejo de leche pasteurizada
- Aceite de Oliva Virgen
- Aceite de Girasol
- Pimienta de Sechuán
- Pimienta de Jamaica
- Pimienta Rosa
- Pimienta Blanca
- Pimienta Negra
- Bayas de Enebro
- Tomillo Seco
- Cortar el queso a dados de 1,5 cm
- Poner en un tarro hermético, por capas, alternando queso y especias.
- Cubrir completamente con aceite (mitad de cada uno, para atenuar el sabor del aceite de oliva).
- Dejar macerar al menos 24 h antes de consumir.
- Guardar fuera del frío, en lugar fresco y oscuro.
