DBM

Aquellos que visitáis mi espacio con asiduidad, habréis notado que llevo unas cuantas semanas publicando de una manera, un tanto inusual. Estos últimos meses, me he dedicado a repasar algunas de mis publicaciones antiguas, más recientemente véanse el Menudo , el Arroz con Bacalao , el Bacalao con Tomate , o un Risotto de Boletus Edulis con Gambas  entre otros, con casi 800 Post publicados en aproximadamente 12 años, algunos de los primeros necesitan un repaso que iré haciendo poco a poco, de momento he reescrito algunas entradas, revisado y reeditado recetas, incluso he actualizado fotografías en un obligado cambio de imágenes, que está dando un vuelco a las vistas de DBM, lo cual me satisface, a la vez que se visibilizan platos que merecen una nueva oportunidad. No es que el Blog me obligue a seguir una norma estricta, lo hago según se tercia, pero sí que tengo por costumbre, en cuanto a las publicaciones, que el domingo sea mi día, desde hace más de diez años, lo implementé así, cu